Un regard sur une chaîne de production de bonbons Nerds
Ce segment du réseau alimentaire présente certains des processus de production et des technologies utilisés pour fabriquer des bonbons Nerds et Nerds Rope.
L’émission « Unwrapped » de Food Network emmène les téléspectateurs à l’intérieur d’une usine à Itasca, où sont fabriqués les produits de bonbons Nerds et Nerds Rope. Pour les professionnels de l’industrie des poudres et des solides en vrac, le segment offre l’occasion de voir l’équipement utilisé pour fabriquer ces bonbons en forme de granulés.
Les formes irrégulières des nerds sont produites à l’aide d’une agglomération par culbutage, selon une amorce sur les processus d’agglomération rédigée par le fournisseur de services de traitement chimique Howard Industries.
« Nous commençons d’abord avec un cristal de sucre et nous continuons à l’enrober de plus de sucre, de sirop de maïs liquide », a déclaré James Ewing, un travailleur de l’usine, à un intervieweur pendant le segment.
Que vous aimiez ou détestiez les Nerds, la vidéo fournit une explication concise de la fabrication de ce produit de confiserie populaire.
