Comment les fabricants de produits alimentaires feront face à la crise du travail en 2022

Les entreprises américaines de l’alimentation et des boissons sont en proie à une crise du travail majeure alors que la pandémie de COVID-19 continue de faire des ravages dans la chaîne d’approvisionnement du pays. Plus de 130 000 emplois dans l’industrie américaine des biens de consommation emballés – qui comprend les produits alimentaires et les boissons – n’étaient pas pourvus en octobre 2021, selon une récente Consumer Brands Association. Analyse des données sur l’emploi du Bureau of Labor Statistics (BLS) des États-Unis. Le directeur général de l’organisation industrielle, Geoff Freeman, a déclaré ce mois-ci que les exigences en matière de vaccins devant entrer en vigueur sur certains lieux de travail américains au début de 2022 pourraient entraver les efforts de l’industrie agroalimentaire pour attirer des talents.

« Nous vivons une crise de la chaîne d’approvisionnement comme notre industrie n’en a jamais connue auparavant et la pénurie de main-d’œuvre figure en tête de notre liste de préoccupations », a déclaré Freeman dans un communiqué. « Tout en soutenant pleinement l’augmentation des taux de vaccination, nous retenons notre souffle pour que les nouvelles exigences en matière de vaccins n’érodent pas davantage la main-d’œuvre essentielle et demandons à l’administration Biden de s’associer à l’industrie pour suivre les progrès à l’approche de la date limite du 4 janvier. »

Bien que les mandats de vaccination puissent jouer un rôle dans la pénurie, une variété d’autres facteurs de longue date sont en jeu avec lesquels l’industrie est aux prises avec des décennies, notamment la faible croissance des salaires du personnel de production, les problèmes d’immigration et une pénurie de travailleurs qualifiés. . Néanmoins, les interruptions de travail créées par COVID-19 sont sans précédent et certains observateurs voient ces problèmes se poursuivre au cours de l’année à venir.

« Les problèmes de main-d’œuvre auxquels nous assistons sont certainement plus difficiles que dans mes souvenirs », Campbell Soup Co. a déclaré le directeur général et directeur Mark A. Clouse en septembre. De la société Appel aux résultats du quatrième trimestre 2021 a noté que la disponibilité des travailleurs devrait « rester très volatile » au cours de son exercice 2022.

Attirer de nouveaux travailleurs et renforcer les relations avec les employés existants était une priorité pour Marques Conagra président et chef de la direction Sean Connolly dans un discussion avec les investisseurs le mois dernier. « C’est un marché du travail restreint, et il faut beaucoup d’ingéniosité, de créativité et d’efforts pour attirer et retenir les employés au mieux de nos capacités », a déclaré le cadre. « Donc, nous essayons évidemment toujours de cultiver les relations les plus solides possibles avec nos employés afin qu’ils se sentent bien de venir travailler tous les jours. »

Chocolatier Hershey Co. a intensifié ses efforts de recrutement en 2021 ainsi que ses efforts pour identifier et répondre aux besoins de sa main-d’œuvre existante. « Nous savons que nous avons un taux de salaire très compétitif. Nous avons d’excellents avantages et nous comparons régulièrement tout cela », a déclaré Melissa A. Poole, vice-présidente des relations avec les investisseurs pour Hershey, dans le rapport de la société. Appel des résultats du T3, « mais nous sommes également très concentrés sur les facteurs plus doux qui sont très importants pour nos employés et qui incluent, en particulier en ces temps de défi de la chaîne d’approvisionnement mondiale, l’équilibre travail-vie personnelle, la gestion du stress, la flexibilité des horaires, pouvoir obtenir du temps désactivé. »

Les stratégies pour lutter contre la situation difficile du travail varient d’une entreprise à l’autre – augmentation des salaires, ajout d’avantages sociaux, primes à l’embauche, entre autres – mais il est probable que les équipes RH des fabricants de produits alimentaires resteront occupées en 2022 alors que la pénurie de main-d’œuvre se prolonge dans les produits de consommation emballés industrie.

« Comme nos pairs, nous continuons de faire face à un environnement de travail difficile, ce qui entraîne des coûts d’heures supplémentaires plus élevés et des dépenses d’embauche et de formation élevées », Amit Sharma, vice-président des relations avec les investisseurs pour Marques d’hôtesses, dit dans un appel aux actionnaires début novembre. « Notre équipe a extrêmement bien fonctionné dans l’environnement de travail actuel, et nous prenons des mesures supplémentaires pour atténuer ces défis en investissant dans notre main-d’œuvre et nos emplois, ce qui, selon nous, aura un impact positif sur notre structure de coûts et notre capacité de production à long terme. . « 

Les commentaires de l’hôtesse sur la situation du travail suggèrent que ces malheurs sont peut-être là pour rester et qu’elle considère les investissements dans ses travailleurs comme une stratégie de succès à long terme. D’autres fabricants de produits alimentaires continueront probablement de peaufiner leur rémunération, leurs avantages sociaux et d’autres avantages l’année prochaine.

Ces problèmes et d’autres défis opérationnels, comme les grèves du travail, qui se sont matérialisés pendant la pandémie ont conduit certaines grandes entreprises agroalimentaires à se tourner vers des fabricants sous contrat pour augmenter ou maintenir leur capacité en 2021.

Mondelez International a connu des grèves dans trois de ses usines de fabrication et trois centres de distribution aux États-Unis cette année, réduisant la production au cours du troisième trimestre, selon les résultats du troisième trimestre du fabricant de bonbons. Dirk Van De Put, président-directeur général de la société, a déclaré dans un Appel aux actionnaires du 2 novembreque la société a conclu des contrats qui « nous donnent de la flexibilité et libèrent des capacités supplémentaires pour soutenir notre ambition de croissance ». De plus, Mondelez a déclaré qu’il envisageait des opportunités de réduire le nombre de SKU dans son portefeuille afin d’augmenter son niveau de service et son efficacité.

Alors que la crise du travail se poursuit, il est possible que davantage d’entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons envisagent de nouer des relations de co-fabrication.

Pour en savoir plus sur les principaux problèmes qui auront un impact sur la fabrication d’aliments et de boissons aux États-Unis en 2022, cliquez ici.